La cuvée Chardonnay dévoile une robe jaune pâle et brillante. Son nez de fleurs blanches précède une bouche équilibrée, marquée par une attaque franche, une finale saline et beurrée. À savourer frais entre 8 et 15°C, idéal sur apéritifs et fruits de mer.
CONTENANCE : 75cl
CÉPAGES : 100 % Chardonnay
9,90 €soit 13,20 €/L
Découvrez ce Chardonnay d’exception, un vin blanc qui se distingue par sa finesse et son caractère minéral, issu d’un terroir privilégié en bord d’Estuaire de la Gironde.
Une robe limpide, brillante, jaune pâle et subtile.
Nez fin, marqué par des notes de fleurs blanches.
Attaque franche en bouche, finale légèrement saline et beurrée. Servir frais entre 8 et 15°C ; accompagne parfaitement apéritifs et plateaux de fruits de mer.
Vignoble situé sur les coteaux calcaires de la commune d’Épargnes (lieu-dit Pommier) en bord d’Estuaire de la Gironde. Il bénéficie d’un microclimat : températures modérées, hygrométrie régulière et plus de 2000 h d’ensoleillement par an. La conduite est respectueuse de l’environnement, favorisant la biodiversité par la replantation de haies.
100 % Chardonnay, issu de parcelles en bas de coteau où le calcaire affleure : idéal pour l’expression de vins à caractère minéral.
Travaux en vert après floraison ; macération légère en pressoir au matin de la récolte. Seuls le jus d’égouttage et la première pressée sont conservés. La fermentation à basse température dure 3 semaines, suivie d’un collage à l’argile et d’une filtration finale sur plaque de cellulose pour garantir la pureté du vin.
